じゃこ天は美味い！松山じゃこ天おすすめは？

お待たせしました、愛媛松山の名産じゃこ天です。

じゃこ天は、頭と内臓を取り除き身と骨や皮ごとすりつぶして
揚げたもので、食べるとシャリシャリという食感があります。

骨もすりつぶしているので、カルシウムたっぷり。

じゃこ天とさつま揚げの違い

じゃこ天とさつま揚げの違いは、じゃこ天は
身と骨や皮ごとすりつぶして揚げているのに対し
さつま揚げは、魚肉をすり身にし、塩と砂糖で
味付けし揚げています。

じゃこ天のほうが、栄養ありそうでしょ！

我が家に届いたじゃこ天は練り屋正雪のものです。

左がスタンダードなじゃこ天です。
右側はたこや野菜が入っているじゃこ天です。

厚みは約1センチくらいですね。

スタンダードなじゃこ天は骨ごとすりつぶしているからか
シャリシャリというか、キシキシした感じがあります。

野菜とタコが入ってるじゃこ天は、ふわっと軟らかくて
キシキシした感じは少ないです。

このあたりは好みですが、我が家の場合は息子は
スタンダードなじゃこ天。

私と妻は野菜とタコのじゃこ天でした。

冷たいままでも美味しく食べれますが、オーブントースターで
温めると、なお美味しいです。

はじめて、練り屋正雪のじゃこ天を食べましたが、
美味しいのでお勧めできますね。

ただし、お店の場所が伊予鉄三津浜駅から、三津浜商店街に
入ってすぐのところにありまして、観光地ではありません。

松山観光のついでに購入できるのは、、松山市駅にある
井上蒲鉾本舗松山店とか、伊予鉄高島屋前にある
木村蒲鉾店ですかね。

松山市駅にある井上蒲鉾本舗では買ったことあるんですが
味の記憶を忘れてしまいました。

伊予鉄高島屋前にある木村蒲鉾店は、昔からあそこにあります。
あーやってるなーと見ているんですが、購入したことは無く
今度帰ったら購入してみます。

なお木村蒲鉾店は通販で購入できます。

たくさん届いたじゃこ天もついに無くなってしまいました。

というわけで、シルバーウィークにでも、みなさん愛媛に行ってみて下さいね。

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